【홍천=강원신문】신효진 기자 = 제21회 홍천찰옥수수축제(2017. 7. 28 ~ 7. 30.) 프로그램의 일환으로 개최되는 홍천찰옥수수 전국요리경연대회가 올해로 6회째를 맞이한다.
오는 7월 29일 축제 둘째날 10시 개최되는 이번 대회는 홍천명품으로 널리 알려져 인기를 끌고 있는 지리적표시등록 제15호인 홍천찰옥수수를 이용하여 전국 요리사와 일반인들, 가족이 함께할 수 있는 전국요리경연대회이다.
대회참가요리는 홍천찰옥수수와 홍천의 농특산물을 활용하여 메뉴가 구성되어야 하며, 경제성, 상품성, 대중성 등을 고려하여 요리관련 전문단으로 구성된 심사위원들이 심사하게 된다.
참가자격은 누가나 신청이 가능하며, 2인 1조로 가족, 친척, 친구, 이웃, 남녀 등으로 팀을 구성해 출전하면 된다.
해마다 많은 신청자가 쇄도하고 있고 홍천찰옥수수를 활용한 다양한 음식을 선보일 것으로 기대되는 전국요리경연대회에는 수상팀을 제외한 참가자 전원에게 재료비 20만원을 지원함은 물론, 1등, 2등, 3등, 창작상, 인기상 등 250만원의 상금이 지급된다.
전국요리경연대회의 자세한 사항은 (재)홍천문화재단 인터넷 홈페이지(http://www.hccf.or.kr)와 전화 ☎435-6366으로 문의 또는 신청하면 된다.
